Que se passe-t-il si vous combinez du chocolat riche et décadent avec un soupçon de magie des Fêtes?
Vous obtenez un mélange de saveurs festives et totalement rafraîchissantes!
Portions : 10 (1 biscuit par personne)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps total : 1 heure
- À base de plantes
Ingrédients
Biscuits au moka et à la menthe
- 1 1/4 tasse de farine (l’ajouter lentement à la cuillère dans des tasses à mesurer)
- 1/2 tasse de beurre Earth’s Own, fondu
- 1/2 tasse de la*t Avoine Chocolat Earth’s Own
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 tasse de cassonade dorée à base de plantes
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de café en poudre
- Une pincée de sel
Garnitures
- 1/4 tasse de bonbons à la menthe poivrée, grossièrement écrasés
- 1/2 tasse de rondelles de chocolat végétalien, grossièrement écrasées
- 1/4 tasse de pépites de chocolat noir végétalien, fondu
Préparation
- Commencer par préchauffer le four à 350 °F.
- Mettre le beurre Earth’s Own fondu et la cassonade dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Incorporer ensuite la fécule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le café en poudre.
- Ajouter le la*t Avoine Chocolat Earth’s Own et le cacao en poudre non sucré. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène et incorporer la farine petit à petit.
- Déposer les biscuits sur du papier parchemin et les mettre au four pendant 10 minutes.
- Pendant que les biscuits cuisent, faire fondre 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir végétalien dans un bol allant au micro-ondes, par intervalles de 15 secondes. Remuer entre les intervalles jusqu’à ce que le mélange soit très lisse. Ajouter le chocolat dans un sac à douille.
- Écraser les bonbons à la menthe poivrée et les rondelles de chocolat végétalien et réserver.
- Une fois les 10 minutes écoulées, retirer les biscuits du four et les placer sur une grille pour les laisser refroidir. Ils auront l’air gonflés et pas assez cuits, mais c’est exactement ce que l’on veut! Laisser refroidir pendant environ 20 minutes.
- Une fois les biscuits refroidis, il suffit de les garnir de chocolat, les saupoudrer de bonbons à la menthe écrasés et les déguster!
