Soupes et accompagnements

Bouchées aux amandes et aux herbes

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  • Portions 8 personnes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps total 90 minutes
  • Végétalien Végétalien
Ingrédients
  • 1½ tasse + 2 c. à soupe de farine
  • 5 c. à thé de levure chimique
  • 1½ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre du moulin
  • 1 c. à soupe de levure nutritionnelle
  • 300 ml d’une boisson Originale Non Sucrée d’Earth’s Own, au choix
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 c. à soupe thym frais, romarin, ciboulette ou sauge, haché finement
  • 12 c. à thé d’huile
  • 8 c. à thé d’amandes tranchées
Directives
  1. Dans un bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre, la levure nutritionnelle, la boisson Originale Non Sucrée d’Earth’s Own, le cidre de pomme et fouetter jusqu’à consistance lisse. Incorporer les herbes fraîches. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  2. Après 1 heure, préchauffer le four à 425 F. Ajouter 1 c. à thé d’huile dans 8 trous d’un moule à muffins et mettre au four pendant 5 minutes pour que l’huile devienne vraiment chaude.
  3. Retirer le moule à muffins du four et verser soigneusement la pâte dans les 8 trous huilés. Saupoudrer d’amandes tranchées et badigeonner avec le reste de l’huile.
  4. Remettre le moule à muffins au four et cuire de 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit levé et doré.
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