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Salade crémeuse d’orzo aux légumes

Portions : de 4 à 6
Prép : 30 mins
Total : 30 mins

Préparée avec Crème sure

Un classique réconfortant revisité à base de plantes! Cette irrésistible salade crémeuse d’orzo aux légumes, facile et rapide, à préparer regorge de saveur (avez-vous dit « vinaigrette aux herbes »?).

Préparée avec Crème sure

Non Dairy Milk Products

Ingrédients

  • 500 g d’orzo séché
  • 4 oignons verts, hachés
  • 1 tasse de maïs
  • 20 tomates séchées, coupées en morceaux
  • 1 tasse de pois chiches
  • 1 tasse de féta à base de plantes, émiétté
  • 2 tasses de brocoli cru, coupé
  • 1/2 tasse d’oignons rouges, coupés en dés

Vinaigrette aux herbes et à la crème sure

  • 1 contenant de crème sure Earth’s Own
  • 1/4 tasse de mayonnaise végétale
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tasse d’aneth frais
  • 1 tasse de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre

 

Préparation

  1. Placer une casserole remplie d’eau sur la cuisinière à feu vif et porter l’eau à ébullition. Ensuite, verser l’orzo dans l’eau et laisser cuire pendant 10 minutes, puis égoutter.
  2. Pendant ce temps, préparer tous les autres ingrédients!
  3. Pour la sauce aux herbes et à la crème sure, mélanger tous les ingrédients préparés à l’aide d’un mélangeur jusqu’à ce que la sauce devienne lisse et épaisse.
  4. Dans un grand bol, mélanger l’orzo, les légumes et la vinaigrette aux herbes et à la crème sure jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Le tour est joué!
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Earth's Own Salade crémeuse d’orzo aux légumes

Servings: de 4 à 6
Prep: 30 mins
Total Time: 30 mins

Un classique réconfortant revisité à base de plantes! Cette irrésistible salade crémeuse d’orzo aux légumes, facile et rapide, à préparer regorge de saveur (avez-vous dit « vinaigrette aux herbes »?).

Ingrédients

  • 500 g d’orzo séché
  • 4 oignons verts, hachés
  • 1 tasse de maïs
  • 20 tomates séchées, coupées en morceaux
  • 1 tasse de pois chiches
  • 1 tasse de féta à base de plantes, émiétté
  • 2 tasses de brocoli cru, coupé
  • 1/2 tasse d’oignons rouges, coupés en dés

Vinaigrette aux herbes et à la crème sure

  • 1 contenant de crème sure Earth’s Own
  • 1/4 tasse de mayonnaise végétale
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tasse d’aneth frais
  • 1 tasse de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre

 

Préparation

  1. Placer une casserole remplie d’eau sur la cuisinière à feu vif et porter l’eau à ébullition. Ensuite, verser l’orzo dans l’eau et laisser cuire pendant 10 minutes, puis égoutter.
  2. Pendant ce temps, préparer tous les autres ingrédients!
  3. Pour la sauce aux herbes et à la crème sure, mélanger tous les ingrédients préparés à l’aide d’un mélangeur jusqu’à ce que la sauce devienne lisse et épaisse.
  4. Dans un grand bol, mélanger l’orzo, les légumes et la vinaigrette aux herbes et à la crème sure jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Le tour est joué!

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