Vous avez été nombreux à nous poser des questions sur nos amandes – et on vous comprend à 100 %!

Même si on est fièrement canadiens, les amandes ne survivent pas à nos hivers froids, alors on doit les importer. Celles qu’on utilise viennent de la Californie, qui produit environ 80 % des amandes dans le monde. Ça nous assure un approvisionnement stable et fiable, en plus d’être pas mal plus proche que de les faire venir d’outre-mer – ce qui réduit notre empreinte de transport.

On a aussi regardé du côté des amandes européennes, mais elles sont souvent plus grillées, ce qui change complètement la texture crémeuse et douce qu’on recherche. Et en plus, elles viennent de bien plus loin.

On est toujours à l’affût de façons de s’améliorer – que ce soit pour le goût, la durabilité ou l’approvisionnement.

Excellente question ! Nos  la*ts d’avoine et d’amande ont été élus les meilleurs au Canada (humble vantardise 😎), mais ils ont des goût différents.

Notre la*t d’amande a un goût plus noisette et il est un peu plus fin que notre la*t d’avoine, qui a un goût subtil d’avoine et une texture riche et crémeuse.

Le la*t d’amande est parfait pour les smoothies et accompagne parfaitement les céréales. Le la*t d’avoine est délicieux dans le café et c’est un substitut facile aux produits laitiers en cuisine et pâtisserie.

Cliquez ici si vous cherchez de l’inspiration pour de délicieuses recettes 🤩

Nos la*ts d’Amande moussent plutôt bien même s’ils n’ont pas été spécialement conçus pour ça comme notre Barista Amande ou autres produits Barista (Barista Avoine, Barista Avoine Légère ou Barista Soya). Ces deux compagnons de café sont très faciles à faire mousser et créent une micro-mousse idéale pour du latte art à la maison !