Nous sommes super fiers de soutenir nos agriculteurs canadiens! Notre la*t d’avoine est fait avec 100% d’avoine cultivée au Canada en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba. C’est pourquoi vous verrez la feuille d’érable fièrement représentée sur notre emballage.

Nous savons que les allergènes sont une affaire sérieuse et nous voulons que vous vous sentiez à 100 % à l’aise avec notre allégation sans gluten. Alors, servez vous café et installez-vous confortablement, c’est un peu long à lire !

Pour commencer, notre fournisseur de grains d’avoine est certifié sans gluten et notre avoine est cultivée selon le protocole de pureté. Cela signifie que notre avoine provient de graines pures et non contaminées, cultivées dans des champs sans blé, seigle ou orge dans la rotation des cultures depuis au moins 3 ans. Ils sont semés et récoltés à l’aide de machines dédiées et transportés à l’aide d’équipements soigneusement nettoyés. L’avoine est ensuite traitée dans une installation dédiée aux produits sans gluten et soumise à des tests réguliers pour détecter toute contamination par le gluten. La présence de gluten doit être inférieure à 5 ppm.

Pour notre farine d’avoine utilisée dans notre Avoine Zero Sucre, l’avoine n’est pas traitée selon le protocole de pureté, mais nous sommes heureux de partager que la farine d’avoine sans gluten répond aux exigences de la norme mondiale du programme de certification sans gluten.

Mais nous ne nous arrêtons pas là ! Dans nos usines, après avoir créé notre base d’avoine, nous testons la présence de gluten avant de commencer à fabriquer notre la*t d’avoine. L’autre bonne nouvelle est que nous n’avons aucun ingrédient contenant du gluten présent dans nos usines. Cependant, nous testons quand même régulièrement la présence de gluten dans notre la*t d’avoine (le produit fini) pour nous assurer que nous respectons la norme de notre propre entreprise de 5 parties par million, ce qui est bien inférieur à l’exigence de l’ACIA pour être étiqueté sans gluten (jusqu’à 20 parties par million). Ouais, c’est plutôt légitime !

Si vous êtes coeliaque, Santé Canada propose des ressources très utiles sur ce que signifie la sécurité coeliaque. Discuter avec votre médecin pour vous assurer que notre la*t d’avoine vous convient peut également être une bonne idée !

L’huile de tournesol ajoute une saveur incroyable et une belle onctuosité. Même si les flocons d’avoine donnent déjà un lait végétal crémeux naturellement, l’ajout de gras nous aide à atteindre cette texture riche et veloutée qu’on retrouve dans les produits laitiers. Et… on est super fiers que notre la*t d’avoine ait été voté le meilleur au goût au Canada. Vive l’avoine!

Cela dit, on comprend très bien que l’huile de tournesol – et les huiles de graines en général – ne conviennent pas à tout le monde. T’es pas seul à te poser des questions là-dessus, c’est pourquoi on explore des alternatives. Trouver une huile non issue de graines qui donne le même bon goût, c’est pas simple, mais on travaille là-dessus parce qu’on sait que c’est important pour notre communauté.

En attendant, as-tu essayé notre Naked Avoine tout naturel? Juste 4 ingrédients simples : avoine canadienne, eau, sel de mer et enzyme. Pas d’huile, pas d’ingrédients ajoutés – juste le bon goût pur de l’avoine.

Notre la*t d’avoine est fabriqué ici même au Canada à partir d’avoine 100 % canadienne sans gluten, cultivée en Saskatchewan, Manitoba et Alberta sans glyphosates ni chlorméquat.

L’avoine est d’abord moulue avec des enzymes de qualité alimentaire pour décomposer l’amidon, afin qu’elle puisse devenir une base d’avoine concentrée, onctueuse et crémeuse. Au cours de ce processus, nous essayons d’utiliser autant de bienfaits de l’avoine d’origine que possible (pensez protéines, pensez fibres, pensez nutriments) ainsi que des ingrédients de première qualité pour créer le délicieux la*t d’avoine que vous connaissez et aimez : eau filtrée, huile de tournesol, sel de mer, vitamines et minéraux, gommes naturelles (pour stabiliser la formule) et arômes naturels.

Non seulement notre la*t d’avoine est fabriqué avec 7 fois moins d’eau que le la*t d’amande ou de vache, mais il soutient également nos agriculteurs canadiens locaux ! Comment ne pas aimer ce la*t d’avoine au meilleur goût au Canada !?

 

L’avantage de la culture de l’avoine est qu’elle est assez résistante par rapport aux autres cultures : elle n’a pas besoin de beaucoup d’aide pour pousser autre que la bonne vieille eau de pluie et le soleil. Mais comme toutes les cultures, l’avoine dépend parfois de pesticides pour lutter contre les mauvaises herbes. La bonne nouvelle est que nous disons fermement non aux glyphosates et au chlorméquat. Nos producteurs d’avoine travaillent également avec des agronomes et n’utiliseront des produits chimiques enregistrés que si nécessaire. Tout produit chimique utilisé doit être conforme aux réglementations et aux limites maximales de résidus (LMR) établies par l’Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA), une branche de Santé Canada. Pour plus d’informations sur les LMR, consultez le lien suivant : Limites maximales de résidus, santé humaine et salubrité des aliments – Canada.ca