Nous sommes super fiers de soutenir nos agriculteurs canadiens! Notre la*t d’avoine est fait avec 100% d’avoine cultivée au Canada en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba. C’est pourquoi vous verrez la feuille d’érable fièrement représentée sur notre emballage.

Nous savons que les allergènes sont une affaire sérieuse et nous voulons que vous vous sentiez à 100 % à l’aise avec notre allégation sans gluten. Alors, servez vous café et installez-vous confortablement, c’est un peu long à lire !

Pour commencer, notre fournisseur de grains d’avoine est certifié sans gluten et notre avoine est cultivée selon le protocole de pureté. Cela signifie que notre avoine provient de graines pures et non contaminées, cultivées dans des champs sans blé, seigle ou orge dans la rotation des cultures depuis au moins 3 ans. Ils sont semés et récoltés à l’aide de machines dédiées et transportés à l’aide d’équipements soigneusement nettoyés. L’avoine est ensuite traitée dans une installation dédiée aux produits sans gluten et soumise à des tests réguliers pour détecter toute contamination par le gluten. La présence de gluten doit être inférieure à 5 ppm.

Pour notre farine d’avoine utilisée dans notre Avoine Zero Sucre, l’avoine n’est pas traitée selon le protocole de pureté, mais nous sommes heureux de partager que la farine d’avoine sans gluten répond aux exigences de la norme mondiale du programme de certification sans gluten.

Mais nous ne nous arrêtons pas là ! Dans nos usines, après avoir créé notre base d’avoine, nous testons la présence de gluten avant de commencer à fabriquer notre la*t d’avoine. L’autre bonne nouvelle est que nous n’avons aucun ingrédient contenant du gluten présent dans nos usines. Cependant, nous testons quand même régulièrement la présence de gluten dans notre la*t d’avoine (le produit fini) pour nous assurer que nous respectons la norme de notre propre entreprise de 5 parties par million, ce qui est bien inférieur à l’exigence de l’ACIA pour être étiqueté sans gluten (jusqu’à 20 parties par million). Ouais, c’est plutôt légitime !

Si vous êtes coeliaque, Santé Canada propose des ressources très utiles sur ce que signifie la sécurité coeliaque. Discutez avec votre médecin pour vous assurer que notre la*t d’avoine vous convient peut également être une bonne idée !

L’huile de tournesol aide à donner à notre la*t d’avoine la texture onctueuse qu’on aime tant. L’avoine apporte déjà beaucoup d’onctuosité à elle seule, mais l’ajout d’un peu de matières grasses aide à créer la sensation riche et satisfaisante en bouche qu’on recherchait.

On sait qu’il y a eu beaucoup de discussions dernièrement au sujet des huiles de graines, et on comprend tout à fait pourquoi vous pourriez avoir des questions. L’huile de tournesol est un ingrédient alimentaire utilisé de façon sécuritaire dans une grande variété de produits depuis des années. Côté nutrition, il est utile de considérer l’alimentation dans son ensemble plutôt que de se concentrer sur un seul ingrédient.

Il y a aussi une autre raison pour laquelle on utilise l’huile de tournesol. Les matières grasses aident à l’absorption des vitamines liposolubles, comme les vitamines A et D, que nous ajoutons à notre la*t d’avoine pour le fortifier.

On a aussi choisi l’huile de tournesol parce qu’elle a une saveur douce et neutre qui laisse pleinement ressortir le goût naturel de l’avoine. Des huiles au goût plus prononcé, comme l’huile d’olive ou d’avocat, pourraient changer le goût du la*t d’avoine.

Cela dit, on comprend tout à fait que l’huile de tournesol ne convienne pas à tout le monde. Vous n’êtes pas seul(e) à avoir des préoccupations à ce sujet, c’est pourquoi on explore d’autres options. Trouver une huile qui ne provient pas de graines tout en offrant le même goût délicieux et la même texture n’est pas simple, mais c’est quelque chose qu’on étudie, parce qu’on sait que ça compte pour notre communauté.

En attendant, as-tu essayé notre Naked Avoine tout naturel? Juste 4 ingrédients simples : avoine canadienne, eau, sel de mer et enzyme. Pas d’huile, pas d’ingrédients ajoutés, juste le bon goût pur de l’avoine.