SHARE

Latté glacé aux bleuets

Portions : 1
Prép : 3 min
Total : 5 min

Préparée avec Barista Avoine Légère

Quand la douceur des bleuets rencontre l’espresso onctueux et une micro-mousse de rêve, cela donne un latté dangereusement délicieux. Le tout grâce à notre Barista à l’avoine léger d’Earth’s Own : compagnon du café léger en avoine, riche en possibilités de lattés, et qui apporte toute l’ambiance d’un café à la maison !

Préparée avec Barista Avoine Légère

Barista Earth's Own

Ingrédients

Pour le latté :

  • 250 ml de Barista à l’avoine léger d’Earth’s Own
  • 1 c. à soupe de poudre d’espresso (ou 2 shots d’espresso)
  • 1 c. à soupe d’eau chaude (à sauter si vous utilisez un vrai espresso)
  • ½ dose du sirop de bleuets préparé ci-dessous

Pour la mousse froide :

Pour le sirop de bleuets:

  • 170 g de bleuets frais
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez les bleuets frais, le sucre et un filet d’extrait de vanille. Remuez régulièrement pendant que le mélange chauffe, pour permettre aux fruits de se décomposer et de libérer leur jus (environ 12 minutes).

     

  2. Une fois que le mélange a épaissi et que les bleuets sont complètement ramollis, versez-le dans une passoire placée au-dessus d’un bol pour extraire le sirop. Utilisez le dos d’une cuillère pour écraser doucement les baies dans la passoire et libérer un maximum de jus.
  3. Bonus anti-gaspillage : gardez les bleuets! Parfaits en garniture pour les pancakes ou mixés dans un smoothie.
  4. Pour préparer le latté glacé aux bleuets, commencez par ajouter des glaçons dans votre verre. Versez ensuite ¼ à ½ du sirop de bleuets préparé.
  5. Ajoutez ensuite le Barista à l’avoine léger, puis soit : 1 c. à soupe de poudre d’espresso dissoute dans 1 c. à soupe d’eau chaude, ou 2 shots d’espresso fraîchement préparés.
  6. Pour finir, faites mousser un peu de Barista à l’avoine léger avec votre méthode préférée, puis déposez délicatement la mousse sur le dessus de votre latté. Mélangez, dégustez, savourez !
Imprimer la recette

Earth's Own Latté glacé aux bleuets

Servings: 1
Prep: 3 min
Total Time: 5 min

Quand la douceur des bleuets rencontre l’espresso onctueux et une micro-mousse de rêve, cela donne un latté dangereusement délicieux. Le tout grâce à notre Barista à l’avoine léger d’Earth’s Own : compagnon du café léger en avoine, riche en possibilités de lattés, et qui apporte toute l’ambiance d’un café à la maison !

Ingrédients

Pour le latté :

  • 250 ml de Barista à l’avoine léger d’Earth’s Own
  • 1 c. à soupe de poudre d’espresso (ou 2 shots d’espresso)
  • 1 c. à soupe d’eau chaude (à sauter si vous utilisez un vrai espresso)
  • ½ dose du sirop de bleuets préparé ci-dessous

Pour la mousse froide :

Pour le sirop de bleuets:

  • 170 g de bleuets frais
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez les bleuets frais, le sucre et un filet d’extrait de vanille. Remuez régulièrement pendant que le mélange chauffe, pour permettre aux fruits de se décomposer et de libérer leur jus (environ 12 minutes).

     

  2. Une fois que le mélange a épaissi et que les bleuets sont complètement ramollis, versez-le dans une passoire placée au-dessus d’un bol pour extraire le sirop. Utilisez le dos d’une cuillère pour écraser doucement les baies dans la passoire et libérer un maximum de jus.
  3. Bonus anti-gaspillage : gardez les bleuets! Parfaits en garniture pour les pancakes ou mixés dans un smoothie.
  4. Pour préparer le latté glacé aux bleuets, commencez par ajouter des glaçons dans votre verre. Versez ensuite ¼ à ½ du sirop de bleuets préparé.
  5. Ajoutez ensuite le Barista à l’avoine léger, puis soit : 1 c. à soupe de poudre d’espresso dissoute dans 1 c. à soupe d’eau chaude, ou 2 shots d’espresso fraîchement préparés.
  6. Pour finir, faites mousser un peu de Barista à l’avoine léger avec votre méthode préférée, puis déposez délicatement la mousse sur le dessus de votre latté. Mélangez, dégustez, savourez !

Plus de recettes à base de plantes