Vous voudrez sûrement garder cette recette…
Portions : 4 sucettes glacées
Temps de préparation : 20 minutes
Temps total : 6 heures
- Végane
Ingrédients
- 1 boite de conserve de lait de noix de coco entier’
- 1 1/2 tasse de la*t d’avoine au chocolat Earth’s Own
- 1 tasse de beurre d’arachide ou de noix de votre choix
- 1/3 tasse de poudre d’espresso
- 1 tasse de sucre de date
- 1 c. à thé d’huile de noix de coco
Garniture
- 1/2 tasse de grains de café
- 1 tasse de chocolat à base de plantes
Préparation :
- Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Selon la taille des récipients, fixer les bâtonnets de sucettes dans chaque moule. Verser le mélange dans les fentes.
- Congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
- Une fois les sucettes congelées, écraser les graines à l’aide d’un mortier, d’un pilon ou d’un robot culinaire jusqu’à obtenir de petits morceaux.
- Ensuite, faire fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes et bien mélanger. Continuer à procéder ainsi jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu, puis y incorporer l’huile de noix de coco.
- Plonger chaque sucette dans le chocolat et laisser l’excédent s’écouler. Ajouter rapidement les grains de café croquants sur le dessus, puis laisser reposer au congélateur ou déguster tout de suite. Conserver les restes dans un récipient hermétique.
