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Gâteau au fromage et au citron

Portions : 9-12
Prép : 1 h
Total : 7 h

Réalisé avec notre Soya Originale

Laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau au fromage et au citron sans produits laitiers! L’équilibre parfait entre le citron et la crème dans chaque bouchée. C’est un rêve devenu réalité grâce à notre fromage à la crème sans produits laitiers, à notre beurre sans produits laitiers et à notre boisson Soya Originale!

Réalisé avec notre Soya Originale

soy-original chilled carton

Ingrédients

CRÈME AU CITRON

CROÛTE

GARNITURE

Préparation

  1. Placer les noix de cajou dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes. Égoutter et réserver.
  2. Dans une poêle préchauffée, fouetter la boisson Soya Originale d’Earth’s Own, le jus de citron, le zeste de citron et le sucre à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à épaississement, environ 5 à 7 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre sans produits laitiers d’Earth’s Own et le colorant alimentaire en mélangeant au fouet. Chauffer encore 5 minutes jusqu’à ce que la crème au citron nappe la cuillère.
  3. Filtrer la crème au citron pour en retirer le zeste de citron et réserver pour qu’elle refroidisse.
  4. Réduire les biscuits, le zeste de citron et le sel en une fine chapelure à l’aide d’un robot culinaire. Ajouter le beurre sans produits laitiers d’Earth’s Own fondu et mélanger jusqu’à ce que le tout colle.
  5. Presser le mélange dans un moule tapissé et mettre au réfrigérateur pour le faire refroidir.
  6. Dans un robot culinaire, mélanger les noix de cajou, le fromage à la crème sans produits laitiers d’Earth’s Own, le zeste de citron, le jus de citron, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  7. Étendre la garniture sur la croûte en une couche uniforme.
  8. Ajouter la crème au citron et lisser le tout. Recouvrir le dessus du gâteau au fromage d’une pellicule plastique et le placer au congélateur pendant 6 heures ou toute la nuit.
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Earth's Own Gâteau au fromage et au citron

Servings: 9-12
Prep: 1 h
Total Time: 7 h

Laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau au fromage et au citron sans produits laitiers! L’équilibre parfait entre le citron et la crème dans chaque bouchée. C’est un rêve devenu réalité grâce à notre fromage à la crème sans produits laitiers, à notre beurre sans produits laitiers et à notre boisson Soya Originale!

Ingrédients

CRÈME AU CITRON

CROÛTE

GARNITURE

Préparation

  1. Placer les noix de cajou dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes. Égoutter et réserver.
  2. Dans une poêle préchauffée, fouetter la boisson Soya Originale d’Earth’s Own, le jus de citron, le zeste de citron et le sucre à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à épaississement, environ 5 à 7 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre sans produits laitiers d’Earth’s Own et le colorant alimentaire en mélangeant au fouet. Chauffer encore 5 minutes jusqu’à ce que la crème au citron nappe la cuillère.
  3. Filtrer la crème au citron pour en retirer le zeste de citron et réserver pour qu’elle refroidisse.
  4. Réduire les biscuits, le zeste de citron et le sel en une fine chapelure à l’aide d’un robot culinaire. Ajouter le beurre sans produits laitiers d’Earth’s Own fondu et mélanger jusqu’à ce que le tout colle.
  5. Presser le mélange dans un moule tapissé et mettre au réfrigérateur pour le faire refroidir.
  6. Dans un robot culinaire, mélanger les noix de cajou, le fromage à la crème sans produits laitiers d’Earth’s Own, le zeste de citron, le jus de citron, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  7. Étendre la garniture sur la croûte en une couche uniforme.
  8. Ajouter la crème au citron et lisser le tout. Recouvrir le dessus du gâteau au fromage d’une pellicule plastique et le placer au congélateur pendant 6 heures ou toute la nuit.

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