Ce pain au citron nappé de glaçage à base de plantes est délicieux à s’en lécher les babines et entièrement sans gluten grâce à notre boisson Avoine Zéro sucre.
Qu’est-ce qui fait de la boisson Avoine Zéro sucre l’ingrédient idéal des pâtisseries?
Au goût très léger et neutre, la boisson Avoine Zéro sucre est le substitut sans gluten au lait traditionnel par excellence. Elle est moins calorique que le la*t d’avoine, mais elle ajoute à vos pâtisseries une saveur subtile et entièrement non sucrée.
Alors, qu’attendez-vous? Profitez de cette journée pour préparer ce délicieux pain au citron nappé de glaçage. Le tout, à base de plantes!
Portions : 6
Temps de préparation : 30 minutes
Temps total : 1 heure et 30 minutes
- À base de plantes
Ingrédients
Pain au citron
- 1 1/2 tasse de farine sans gluten
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre Earth’s Own
- 1/2 tasse de Truvia
- 1/2 tasse de boisson Avoine Zéro sucre Earth’s Own
- 3 œufs JUST Egg
- 1/2 tasse de crème sure Earth’s Own
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 citrons zestés
- 2 c. à soupe de jus de citron
Glaçage citronné
- 1 tasse de sucre à glacer
- 1 1/2 c. à soupe de jus de citron
- 1 1/2 c. à soupe de boisson Avoine Zéro sucre Earth Own
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F et préparer un moule à pain avec du papier parchemin ou en le beurrant.
- Dans un grand bol, commencer par mélanger le beurre Earth’s Own et le Truvia. Ajouter ensuite les œufs JUST Egg, la crème sure Earth’s Own, la boisson Avoine Zéro sucre Earth’s Own, le zeste de citron, le jus de citron et la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange humide et remuer délicatement jusqu’à ce qu’ils soient entièrement combinés. Ne pas trop remuer!
- Verser le mélange dans un moule à pain et mettre au four pendant 45 minutes.
- Une fois votre pain cuit, laissez-le refroidir entièrement avant d’ajouter le glaçage citronné!
- Mélanger le sucre à glacer, le jus de citron et la boisson Avoine Zéro sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance soyeuse. Verser un filet de glaçage sur le pain et saupoudrer de zeste de citron. Comme touche finale, ajouter des pétales de roses séchées comestibles!
