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Pennes crémeuses à la vodka

Portions : 4 à 5
Prép : 10 min
Total : 40 min

Préparée avec L'Alt

Vous allez certainement vous resservir (plus d’une fois!) de ces pennes crémeuses à la vodka! La sauce est si riche et crémeuse que vous ne devineriez jamais qu’elle ne contient aucun produit laitier. Et ce, grâce à L’Alt., notre substitut de produits laitiers à proportion de 1 pour 1, qui a un goût semblable à celui du lait de vache et qui le remplace parfaitement en cuisine!

Préparée avec L'Alt

Non-dairy milk alternative

Ingrédients

  • 350 g de pâtes penne sèches
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse échalote, finement hachée
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1/4 tasse de vodka
  • 1/2 tasse de pâte de tomate
  • 1/4 c. à thé de piment en flocons
  • 1/2 c. à thé d’origan séché
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 2 tasses de L’Alt. d’Earth’s Own
  • 1/3 tasse de parmesan

Garniture

  • Basilic frais, ciselé

Préparation

  1. Cuire les pâtes penne selon les directives figurant sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’échalote et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 5 minutes.
  3. Ajouter l’ail émincé et cuire 30 secondes de plus jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
  4. Ajouter délicatement la vodka dans la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes.
  5. Incorporer la pâte de tomate, l’origan, les flocons de piment, le sel et le poivre. Cuire encore 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
  6. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter L’Alt. d’Earth’s Own et le parmesan. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
  7. Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et bien mélanger pour les en enrober. Ajouter du sel ou du poivre au goût.
  8. Servir avec du basilic frais si vous le souhaitez et déguster!
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Earth's Own Pennes crémeuses à la vodka

Servings: 4 à 5
Prep: 10 min
Total Time: 40 min

Vous allez certainement vous resservir (plus d’une fois!) de ces pennes crémeuses à la vodka! La sauce est si riche et crémeuse que vous ne devineriez jamais qu’elle ne contient aucun produit laitier. Et ce, grâce à L’Alt., notre substitut de produits laitiers à proportion de 1 pour 1, qui a un goût semblable à celui du lait de vache et qui le remplace parfaitement en cuisine!

Ingrédients

  • 350 g de pâtes penne sèches
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse échalote, finement hachée
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1/4 tasse de vodka
  • 1/2 tasse de pâte de tomate
  • 1/4 c. à thé de piment en flocons
  • 1/2 c. à thé d’origan séché
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 2 tasses de L’Alt. d’Earth’s Own
  • 1/3 tasse de parmesan

Garniture

  • Basilic frais, ciselé

Préparation

  1. Cuire les pâtes penne selon les directives figurant sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’échalote et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 5 minutes.
  3. Ajouter l’ail émincé et cuire 30 secondes de plus jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
  4. Ajouter délicatement la vodka dans la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes.
  5. Incorporer la pâte de tomate, l’origan, les flocons de piment, le sel et le poivre. Cuire encore 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
  6. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter L’Alt. d’Earth’s Own et le parmesan. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
  7. Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et bien mélanger pour les en enrober. Ajouter du sel ou du poivre au goût.
  8. Servir avec du basilic frais si vous le souhaitez et déguster!

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