L’avantage de la culture de l’avoine est qu’elle est assez résistante par rapport aux autres cultures : elle n’a pas besoin de beaucoup d’aide pour pousser autre que la bonne vieille eau de pluie et le soleil. Mais comme toutes les cultures, l’avoine dépend parfois de pesticides pour lutter contre les mauvaises herbes. La bonne nouvelle est que nous disons fermement non au glyphosate et au chlorméquat. Tout produit chimique utilisé doit être conforme aux réglementations et aux limites maximales de résidus (LMR) établies par l'Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA), une branche de Santé Canada. Pour plus d'informations sur les LMR, consultez le lien suivant : Limites maximales de résidus, santé humaine et salubrité des aliments - Canada.ca

L'amylase est une enzyme naturelle qui décompose les amidons de notre avoine en un sucre simple. C'est ce qui donne à notre la*t d'avoine cette saveur crémeuse et délicieuse. L'amylase provient d'une extraction microbienne et est totalement végétalienne.

Nos la*ts d'avoine sont fabriqués à partir d'avoine sans gluten, mais non certifiés sans gluten par une organisation tierce. Nous n'avons pas non plus de gluten dans nos usines et nous testons régulièrement la présence de gluten dans notre la*t d'avoine pour nous assurer que nous respectons la norme de notre propre entreprise de 5 parties par million, ce qui est bien inférieur à l'exigence de l'ACIA d'être étiqueté sans gluten (jusqu'à 20 parties par million).

Si vous avez la maladie cœliaque, Santé Canada propose des ressources utiles sur ce que signifie la sécurité coeliaque. Discuter avec votre médecin pour vous assurer que notre la*t d'avoine vous convient peut également être une bonne idée !